インスタントポットデュオクリスプアルティメットリッドレビュー2023

当社は 120 年以上にわたり、独自に製品の研究とテストを行ってきました。 私たちのリンクを通じて購入すると、手数料が発生する場合があります。 審査プロセスについて詳しくは、こちらをご覧ください。

当社の専門家は、空揚げ、圧力調理、焼きなどを行って、この家電製品があなたのキッチンに適しているかどうかを判断します。

インスタントポットは最も有名な電気圧力鍋の1つです。 このブランドの 15 以上のモデルはそれぞれ、いくつかの機能を提供しています。そのため、この家電製品はマルチクッカーとしても知られています。 Instant Brand の最新モデルである Instant Pot Duo Crisp with Ultimate Lid は、エアフライ、圧力調理、ソテー、スロークック、スチーム、温め、ロースト、ベイク、グリル、脱水、ヨーグルト、真空調理、パンプルーフの 13 の機能を備えています。 。

これは設置面積が大きく、市場で最も高価なインスタントポットですが、エアフライヤー、圧力鍋、スロークッカー、脱水機、真空調理器、炊飯器の代わりになるのであれば、かなりお買い得になる可能性があります。 Good Housekeeper Institute Kitchen Appliances and Innovation Lab の専門家は、Duo Crisp が誇大宣伝に値するかどうかを確認するためにテストを実施しました。

究極の蓋付きインスタントポットデュオクリスプは、エアフライと圧力鍋の蓋の両方を兼ねる独自の蓋構造を備えています。 他のインスタントポットモデルでは、蓋を特別なエアフライ蓋に交換する必要があるか、エアフライ機能がまったく提供されていません。 実際、その多機能にもかかわらず、デュオ クリスプには最小限のアクセサリがあり、アプライアンス内に収納されるエアフライ バスケットのみです。 バスケットとその他の取り外し可能な部品（ステンレス製の内鍋と圧力鍋の蓋）は食器洗い機で洗えます。

圧力鍋は最初は怖がるかもしれません（怖いと言う人もいるかもしれません）が、安心のための安全機能もたくさんあります。ロック付きの蓋やインスタントポットの過熱保護機能などです。アプライアンスが高温を検出すると、鍋の出力を自動的に下げるように設計されています。

Good Housekeeper Institute のキッチン家電とイノベーション ラボでは、過去 10 年間に 50 種類近くの圧力鍋、スロークッカー、マルチクッカー (多くのインスタント ポットを含む) をテストしてきました。 私たちはインスタント ポットの性能と使いやすさの両方をテストして評価します。

Ultimate Lid 付きインスタント ポット デュオ クリスプを評価することになったとき、私たちはその膨大な機能を評価するために数多くのテストを行う必要があることを認識していました。 ラボでは、クッカーに水で圧力をかけ、クイックリリース機能を使用して各フェーズのタイミングを決定しました。 圧力炊きご飯とビーフシチューを試食し、食感を評価しました。 鳥とスープの両方の温度を追跡しながら、一貫性を評価しながら、チキンスープをゆっくりと調理しました。 そして、手羽先と冷凍フライドポテトを空揚げして、どれだけカリカリになるかを確認しました。 家では、豆を圧力調理したり、黄色いケーキを焼いたり、乾燥させたイチゴのスライスも作りました。 各テストの後、マルチクッカーを手または食器洗い機で洗浄して、洗浄性を評価しました。 また、このモデルのコントロールの操作とオーナーズマニュアルの使用が簡単かどうかも採点しました。以下は、究極の蓋付きインスタント ポット デュオ クリスプの最近のテスト結果です。

✔️白米:このマルチクッカーには一部のモデルのような特定の炊飯機能はありませんが、それでも穀物を調理する能力をテストしたいと考えていました。 Instant Brand の Web サイトの調理時間表を使用し、2 カップの白米を自然放出しながら 4 分間圧力調理しました (所要時間は 12 分)。 出来上がったお米は、ふっくらしていて、少しどろどろしていました。 しかし、白米を手早く食べたにしては、かなり印象的でした。

✔️ビーフシチュー:実験室の手順に従って、ビーフシチューを自然に放出しながら20分間圧力調理しました。 牛肉はかなりしっとりしていて非常に柔らかく、ニンジンとセロリは形を保っていましたが、非常にどろどろでした。 私たちがテストした他の圧力鍋と比較すると、スープはかなり薄めで、濃厚なシチューのような粘稠度ではありませんでした。

✔️チキンスープ:スロークック設定を使って、丸鶏と刻んだ野菜を使ったチキンスープを作りました。 スープは6時間かけて調理し、2時間保温した。 熱電対を使用して、合計 8 時間にわたって 6 つの異なるゾーン (鶏肉のゾーンが 4 ゾーン、調理液のゾーンが 2 ゾーン) の温度を 15 分ごとに追跡しました。 鶏肉は骨から落ちるほど柔らかかったですが、肉はパサパサしていました。 野菜はまだいい歯ごたえを持っていましたが、スープは少し水っぽかったです。

✔️フライドポテト:エアフライ設定を利用して、クリンクルカットの冷凍フライドポテトをパッケージの指示に従って調理しました。 フライドポテトの色は不均一で、明るいものもあれば、濃いものもあり、完全に黄金色のものもありました。 フライドポテトの色は、私たちが期待していたサクサク感と正確には一致しませんでした。非常に明るい色のフライドポテトの一部はサクサクしていましたが、濃い色のフライドポテトの一部は少しねっとりしていました。。

✔️手羽先:手羽先を空揚げするために、再び調理スケジュールを使用し、1ポンドの手羽先を400°Fで19分間調理しました。 手羽先のフラットは手羽先のドラムよりもしっとりしていて柔らかかったですが、どちらもテストした他のエアフライヤーのものと比べるとあまりサクサクしていませんでした。 表面は黄金色で、全体に均一に焼き色がついていますが、実際よりもカリカリに見えました。

✔️豆:家庭用テストでは、浸していないカネリーニ豆 1 ポンドを自然に放出しながら 25 分間圧力調理しました。 一部の豆は他の豆よりも柔らかかったですが、全体的にはかなりよく調理されていました。

✔️イエローケーキ:箱に入った黄色いケーキミックスを使って、小さなパン2個を350°Fで30分間焼きました。 残念ながら、ケーキの外側は非常に濃い色で、内側は少し乾燥していることがわかりました。

✔️ 乾燥した果物:脱水機能をテストするために、3 つのイチゴからスライスしたイチゴを 5 時間脱水しました。 出来上がったイチゴは完全に脱水されており、カクテル、焼き菓子、シリアルのトッピングに最適です。

多くの機能を備えたアプライアンスを購入している場合 、究極の蓋付きインスタントポットデュオクリスプは良い選択かもしれません。 特に圧力鍋を初めて使用する人にとって、コントロールパネルは非常に使いやすく、素材は耐久性があり、掃除が簡単であることがわかりました。 このモデルは重くて設置面積も大きいですが、複数の家電の交換に使用している場合は、キッチンのカウンタートップに置いたままにすることになるかもしれません（圧力鍋のように、必要に応じて引き出すのではなく）。

主にノンフライヤーの設定に興味がある場合 、いつでもカリカリ、黄金色、ジューシーな食べ物を提供できる器具を確実に入手できるように、当社の最高のエアフライヤーガイドをチェックすることをお勧めします。 また、機能が少なく、より小型で低コストのインスタント ポットが必要な場合は、当社の最高のインスタント ポット ガイドも優れたリソースです。 ただし、究極の蓋付きインスタント ポット デュオ クリスプは、提供するすべての機能と機能で優れたパフォーマンスを発揮すると考えています。

Eva Bleyer は、Good Housekeeper Institute キッチン家電およびイノベーション ラボのレビュー アナリストです。 彼女は、IH レンジやガスレンジ、電子レンジやミキサーなど、多くのキッチン家電カテゴリをテストしてきました。 彼女は、究極の蓋付きインスタント ポット デュオ クリスプのラボと家庭の両方でテストを実施しました。 彼女は食品研究、栄養学、公衆衛生の理学士号を取得してニューヨーク大学を卒業し、ナチュラルグルメ研究所を通じて訓練を受けたシェフです。 彼女はマルチクッカーが提供する機能を気に入っています。 彼女は豆を圧力調理したり、バッファロー カリフラワーを空揚げしたり、カクテルの付け合わせとしてオレンジホイールを脱水したりするのが好きです。

Eva (彼女) は、キッチン用品およびイノベーション ラボのレビュー アナリストであり、キッチン用品、家電製品、料理のイノベーションをテストしています。 彼女は食品研究、栄養学、公衆衛生の科学の学士号を取得してニューヨーク大学を卒業し、ナチュラルグルメ研究所を通じて訓練を受けたシェフです。 エヴァは食品業界で 10 年以上の経験があり、フード スタイリスト、パーソナル シェフ、マーケティング マネージャーとして働いています。

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