リッジフィールドのプロスペクター ポップコーンは「ダウン トゥ スパークル」を調理します

3月21日の世界ダウン症デーに先立ち、リッジフィールドのプロスペクターポップコーンは、合計21種類の材料を使用したグルメポップコーンの限定版フレーバー「ダウン・トゥ・スパークル」を発売した。

ダウン症候群は 21 トリソミーとも呼ばれるため、21 という数字は重要です。この用語は、ダウン症候群を持って生まれた人が持つ染色体の配置を表します。 これを記念して、プロスペクター ポップコーンとプロスペクター シアター (同じくリッジフィールド) の両方でスタッフを務める「見込み客」は、チョコレートで覆われたプレッツェル、マシュマロ、キットカットのかけら、食用グリッターなど、特別なポップコーンを作るためにお気に入りの材料を 21 個選びました。 見込み顧客の 4 分の 3 が障害を持っています。

プロスペクター シアターは、4 つのスクリーンで初回公開映画を上映する非営利団体です。 プロスペクター ポップコーンは、新型コロナウイルス感染拡大の直前に、元の場所を超えて拡張するという劇場の取り組みから生まれました。

プロスペクター劇場とプロスペクターポップコーンの運営責任者ライアン・ウェンケ氏は、「パンデミックの影響で実店舗の映画館を作るのは明らかに健全な考えではない」と語った。 劇場の日常業務もリモートワークに置き換えられたため、2 番目の場所をオープンする計画は棚上げされました。 「それで、私たちは座ってこう言いました。『わかりました、私たちの輝きを分かち合うために何かできることはありますか？』

「輝き」とは、個人の情熱と仕事が完全に一致したときに起こり得る独特の相乗効果を見込み客が呼んでいるものです。 ウェンケ氏は、どの役割が従業員の情熱を輝かせる最大の機会を提供するかを判断することによって「輝きを発掘する」ことが、プロスペクターの使命と成功の両方の鍵であると説明した。

「それをどうやって他の人と共有するのですか？グルメポップコーンは理にかなっています。それは私たちが8年間作り続けているものです。私たちはすでに業務用キッチンを持っています、そしてちょうど映画館と同じように、1つの袋に非常に多くの仕事が含まれています。ポップコーン」とウェンケ氏は語った。 「ポップコーンをポップし、混ぜて焼かなければなりません。私たちの生産チームは、ポップコーンを販売するために必要なバッグのデザインとグラフィックを作成します。ウェブデザイナーと、ポップコーンの電子商取引部分を実行する人材が必要です。」

ウェンケ氏は、配送の重要な仕事である袋の計量に情熱を示し、その仕事に理想的な人物であることが判明したある見込み客について言及した。

「どのバッグにも細心の注意が払われており、細部に至るまで細心の注意が払われています」と彼は語った。 「誰かとその人がやりたい仕事を組み合わせれば、素晴らしい製品が生まれるでしょう。」

プロスペクター ポップコーンはオンラインで販売され、全 50 州および米国準州に発送されます。 このラインには、人気の定番フレーバー 8 種類に加えて、特別版のフレーバーも定期的に取り揃えられています。 ウェンケ氏によると、このビジネスは季節限定の傾向があり、バレンタインデーや母の日などの祝日の前後には注文が入り、週に最大800袋を販売するにはキッチンのフルキャパシティーが必要になることが多いという。

「私たちはその数が増え続け、最終的にはここのスペースを超えたいと思っています。劇場内のスペースが満杯になる地点に確実に近づいています」とウェンケ氏は語った。

プロスペクターのキッチンマネージャー、エリザベス・ギャロ氏は「これは労働集約的なプロセスだが、完成品には一分一秒の価値がある」と語った。 「ポップコーンの人気がますます高まる中、設備を大型化することで、私たちはそれに追いつくことができました。現在は市販のエアポッパーを導入しているため、以前よりも短い時間で 2 倍の量のポップコーンを作ることができます」単一のバッチを作成します。」

制作マネージャーのタラ・マクグリン氏は、フレーバー自体が創造的なプロセスの結果であると説明しました。

「時々、私たちのレシピはただの会話です。これをやったらどうなるか、あれをやったらどうなるでしょうか? レシピが的を射ていない場合もあります」とマクグリン氏は説明した。 「しかし、彼らが仕事をするとき、私たちは『うわー！』という感じです。 何かを投入すれば大きな違いが生まれるかは決して分かりません。」

プロスペクター劇場は、ポップコーン生産の拡大に加えて、求人検索ポータルを開発し、この地域で最も成功した劇場の一つとなった慣行を他の企業が導入するのを支援するとともに、弱い立場にあるコミュニティのメンバーがより高い水準で働く機会を確保する計画を立てている。彼らが大切にしている最低賃金の仕事。

これらは開発中だが、この取り組みを支援する最善の方法はポップコーンを一袋購入することだとウェンケ氏は語った。

「おいしいポップコーンを味わっているだけではなく、有意義な仕事や仕事の創出に貢献しているのです」と彼は語った。

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